口味：咸香

主料：鸵鸟肉

辅料：葱花、生菜、火烧

调料：生抽、盐、味精、鸡粉、香油、色拉油

制作：（1）卤熟的鸵鸟肉切成玉米粒大小的丁加葱花、十三香、生抽、香油调料炒香；

     （2）火烧中间开口，夹入鸵鸟肉即可。

     （3）锅上火入色拉油少许，加入姜片炒香倒入火锅料、辣酱、辣妹子炒香，加入清水烧开，下入鸵鸟肉煮3分钟入味出锅盛入锅仔即可。