口味：咸鲜、微辣

主料：鸵鸟肉卷

辅料；金针菇1袋、青红椒丁

调料：海鲜捞汁、鲜花椒油、香油、鲜花椒

制作：（1）将鸵鸟肉卷用切片机切成2毫米的肉片，金针菇去根撕开；

     （2）将金针菇汆水垫在盘子底部鸵鸟肉汆水后放在金针菇上；

     （3）把捞汁倒在盘子底部，青红椒丁鲜花椒放在鸵鸟肉上，浇上热油即可。