主料：鸵鸟肉

辅料：火龙果、小柿子、黄瓜、薯条

调料：沙拉酱、靑芥

制作：（1）鸵鸟肉去血水改刀成0.8厘米厚8厘米长6厘米宽的片，拍松后加入蔬菜汁水（蒜、香芹、香菜、胡萝卜用榨汁机打碎）；

     （2）将腌好的鸵鸟肉入平底锅煎至八成熟后上面挤上沙拉酱（沙拉酱加芥末搅匀）入烤箱烤（180°C）至酱表面发黄即可。